IL PRIMO PORTALE ITALIANO SUL CONSUMO CONSAPEVOLE
COS'È QS
Quotidiano Sostenibile è un progetto web da me ideato che valuta i prodotti alimentari di largo consumo, ma non solo, dal punto di vista della sostenibilità.
Nel sito web è stato implementato un database in continuo aggiornamento contenente oltre 1500 prodotti alimentari (in parte segnalati anche dagli utenti del sito) e ad ognuno di essi abbiamo attribuito un quoziente di sostenibilità (QS), espresso in una scala che va da 1 a 10, calcolato sulla base di tre dimensioni principali:
impatto sulla salute
responsabilità sociale dell’azienda produttrice
responsabilità ambientale dell’azienda produttrice
Le informazioni sulle aziende vengono raccolte sulla base dell’analisi delle fonti informative messe a disposizione dall’azienda stessa, da altri canali accreditati e attraverso l’invio di un questionario sulle pratiche attuate dai produttori in tema di responsabilità sociale ed ambientale.
Le informazioni sugli ingredienti sono elaborate sulla base di pubblicazioni e banche dati di organizzazioni nazionali e internazionali nonché da studi scientifici accreditati.
Il sito è progettato in wordpress ed ha una cornice grafica minimale per permettere alle classifiche dei prodotti di avere la massima visibilità.
I prodotti sono suddivisi in categorie e per ciascuna categoria è possibile filtrare i prodotti secondo determinate caratteristiche, ad esempio “da agricoltura biologica” o “da commercio equo”. I prodotti si possono anche riordinare in base ai nutrienti in tabella nutrizionale, quindi ad esempio è possibile riordinare i BISCOTTI in base al contenuto di grassi saturi.